Seniori

Starším ľuďom odporúčame konzumovať vo zvýšenej miere potraviny alebo výživové doplnky obsahujúce probiotické baktérie.

Užívanie probiotík totiž pôsobí ako prevencia rôznych ochorení často sa vyskytujúcich vo vyššom veku. Užívanie probiotík u týchto ľudí je obzvlášť dôležité aj z toho dôvodu, že množstvo baktérií prirodzene kolonizujúcich črevný systém vekom klesá, čo umožňuje premnožovanie nežiaducich baktérií a tým možnosť vzniku problémov s trávením a vyprázdňovaním. Štúdie dokazujú, že u ľudí starších ako 60 rokov je pokles prirodzene sa nachádzajúcich baktérií až 1000 násobne nižší ako u mladej populácie. Tento pokles spôsobuje vznik zápchy, hnačky a nezriedka aj rôznych typov infekcií v dôsledku zníženia imunity.

Starnutie – oxidačný stres? Dnes už existujú presvedčivé dôkazy o súvislosti oxidačného stresu a starnutia. Oxidačný stres produkuje voľné radikály. Sú to reaktívne formy kyslíka. Tieto sa nachádzajú vo vnútri nášho organizmu a postupne poškodzujú biologické membrány (napríklad bunkové steny). Mnoho probiotických baktérií sa vyznačuje silnou antioxidačnou aktivitou. To znamená, že zamedzujú voľným radikálom, aby poškodili organizmus. Mliečne bifidobaktérie (probiotiká) majú schopnosť brániť peroxidácii mastných kyselín vychytávaním reaktívnych kyslíkových radikálov a peroxidu vodíka.

Oxidácia spôsobuje také poškodenia organizmu, ktoré poznáme pod názvami ochorení ako rakovina, ateroskleróza, artritída. Nazývame ich často aj "civilizačnými ochoreniami". Jednou z príčin ich rozšírenosti v civilizovaných krajinách je práve nevhodná výživa. Aj preto sa odporúča, aby práve seniori užívali vo zvýšenej miere probiotiká a obzvlášť dohliadali na množstvo a kvalitu stravy. Nevhodná strava totiž môže zbytočne skracovať život človeka žijúceho inak v zdanlivom bezpečí civilizácie.